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2006年 03月 07日
よくメールで「卵はLLじゃないとだめですか」と質問をいただくことが多いのですが、LLでなくても大丈夫です。Tea Time!のレシピでは卵はLLを使ってますが、これはただ単に大きい卵を使う方がメレンゲの量が増え、膨らみやすいからです。
ので、どうしてもMの卵しかない！という方は、レシピに卵1こ分余分に増やして作ってください。
卵はどんな種類のものでもいいので、身近にあるもので大丈夫です。
冷蔵庫をのぞいて、おお！これはベストな大きさの卵だ！と思ったときはなんだかちょっとテンションあがるんですよね(^_^)
ので、どうしてもMの卵しかない！という方は、レシピに卵1こ分余分に増やして作ってください。
卵はどんな種類のものでもいいので、身近にあるもので大丈夫です。
冷蔵庫をのぞいて、おお！これはベストな大きさの卵だ！と思ったときはなんだかちょっとテンションあがるんですよね(^_^)
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